È stato definito il logo nutrizionale “NutrInform Battery” che costituisce la forma di presentazione complementare alla dichiarazione nutrizionale raccomandata dallo Stato italiano in applicazione dell’art. 35 del Regolamento (UE) n. 1169/2011.
Il suo utilizzo è facoltativo, pertanto gli operatori del settore alimentare (OSA) potranno applicarlo su base volontaria; tuttavia gli OSA che decidono di utilizzarlo dovranno impegnarsi a estenderlo progressivamente a tutti i prodotti appartenenti alla medesima categoria merceologica.
Lo scopo del sistema volontario “a batteria“ è quello di aumentare la comprensione da parte del consumatore del contributo o dell’importanza dell’alimento ai fini dell’apporto energetico e nutritivo.
Il logo riporta infatti la tabella nutrizionale e il simbolo a “batteria” in cui è indicata la percentuale di:
- energia
- grassi
- grassi saturi
- zuccheri
- sale
apportati dalla singola porzione rispetto alla quantità giornaliera di assunzione raccomandata.
Dal campo di applicazione del logo sono esclusi gli alimenti venduti in confezioni con superficie maggiore inferiore a 25 cm² e i prodotti DOP, IGP e STG.
Saranno pubblicate ulteriori indicazioni e informazioni per il corretto uso del logo da parte degli operatori.
Foto di Денис Марчук da Pixabay
