L’NDA, il pannello di esperti EFSA per i prodotti dietetici, l’alimentazione e le allergie, ha esteso l’indicazione salutistica relativa al contributo dello zinco al normale funzionamento del sistema immunitario anche ai neonati e ai bambini fino a 3 anni. Tuttavia solo gli alimenti che soddisfano i criteri previsti da specifiche direttive europee (2006/141 per il latte di proseguimento, 199/21 per gli alimenti speciali e 2006/125 per gli alimenti trasformati a base di cereali) potranno riportare in etichetta tale indicazione. Il livello d’ingestione massimo tollerabile (UL) è pari a 7 mg/die.
Indicazioni pediatriche per lo zinco
