Ingredienti nell’uso alimentare

L’aggiornamento dell’allegato al Decreto ministeriale 9 luglio 2012 ha escluso, per motivi diversi, i seguenti ingredienti: propolis resina, royal jelly (pappa reale), polline, carica papaya l. fructus fermentatus, amorphophallus konjac koch tuber e amylum.

Propolis, pappa reale e polline, pur essendo ingredienti che rientrano nella tradizione erboristica, non sono di derivazione vegetale e non possono dunque avvalersi delle linee guida ministeriali sugli effetti fisiologici dei botanicals. Per la carica papaya l’indicazione del solo fructus è da intendersi comprensiva anche del fructus fermentatus. Solo l’Amorphopallus konjac è stato eliminato dall’elenco in quanto impiegato come fonte di glucomannano, ingrediente per il quale sono stati approvati dei claims sulla salute alle condizioni previste dal regolamento (UE) 432/2012.

 

Il Ministero della salute ha tuttavia precisato che le sostanze possano continuare ad essere impiegate nelle preparazioni estemporanee per uso alimentare.

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